Pizza na grubym cieście

Oczywiście nie ma pizzy bez ciasta.

Ciasto do pizzy to podstawa, więc warto zrobić dobre. Poniżej zamieszczam przepis na pyszne ciasto, z którego wyjdzie nam puszysta pizza.


Składniki:
400 g mąki
30 g drożdży
4 łyżki oliwy z oliwek
2/3 szklanki mleka rozcieńczonego z wodą w równych proporcjach
pół łyżeczki soli
szczypta pieprzu
bazylia, oregano, tymianek

Sposób przyrządzania:
Mąkę wsypać do dużej miski, dodać sól i rozdrobnione drożdże. Zrobić wgłębienie, dolać oliwy z oliwek i trochę rozcieńczonego z woda mleka. Wyrabiać ciasto dodając stopniowo mleko z wodą. Ciasto zagniatać przez około 10 minut. Następnie odstawić na około godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, a potem rozwałkować na placki grubośœci 5-6 mm i ponakłuwać je widelcem.